Nomade - Cuisine Tibétaine
Authentic Flavors of Tibetan Nomad
DAAL BHAATH
DEUX BOULES DE GLACE AU CHOIX
Vanille,Fraise et Chocolat
BROWNIES AUX HARICOTS ROUGES
Cranberry & noix de cajou
NOS CLASSIQUES II
Yaourt grec à la cannelle, miel et pignons de pin
NOS CLASSIQUES I
mousse à la mangue purée & pistaches
GÂTEAU À LA SEMOULE AVEC GLACE À LA VANILLE
Gâteau de semoule chaud aux noix de cajou,raisins secs beurre,lait, cardamome et une boule de glace à la vanille
GÂTEAUX DE NOMADE
Spécial Gâteaux Tibétain de TSAMPA (Farine d’orge grillée fait maison avec fruits sec et yaourt)
MIXTES VÉGÉ
Wok au légumes et tofu grillés Riz basmati nature ou Tingmo Brioche vapeur maison
BOEUF SHAPTAK
Boeuf soute au wok avec choux chinois Riz basmati nature ou Tingmo Brioche vapeur maison
RIZ SAUTÉES
BOEUF/POULET Avec légumes frais
NOUILLES SAUTÉES
BOEUF/POULET Avec des légumes frais
MOKTHUK
Bouillon maison au bœuf avec des légumes frais
NOMADE THUKPA
Bouillon maison au morceaux de boeuf avec nouilles et légumes frais
MOMO
6/8 PIÈCES À base de boeuf haché et oignons verts frais
DAAL BHAATH
Curry de lentilles épicé, riz basmati. sauce yaourt et papadam Peut être préparé végétalien
THENTHUK
PÂTES CARRÉES Bouillon maison au boeuf avec légumes frais
MOMO CURRY
Raviolis tibétains cuits à la vapeur avec arce boeuf haché avec épinards dans un curry doux à la tomate et lait de coco. Pain plat feuilleté
thaali 6 saveurs
Thaali des six saveurs-Une assiette dégustation offrant un équilibre unique des six goûts et textures de la cuisine indienne(Peut être préparé végétalien et sans gluten)
SAMOSA TCHAT
Street Food Indien: Samosa* aux légumes,pois chiches,sauce yaourt,crudités,sauce menthe et sauce tamarin
EDAMAME A LA VAPEUR
Salé / Epicés avec Shichimi togarashi
SALADES DE CONCOMBRE
Concombre,ail,sésame et sauce de soja
SALADE DE VERMICELLES
Carottes vermicelles champignons noir
Soupe De Tsampa
Soupe de Tsampa (Tsam-Thuk) is a traditional Tibetan comfort food, characterized as a nourishing and hearty soup designed for warmth and sustenance.
Rouleaux de printemps
Rouleaux de printemps (Vietnamese fresh spring rolls) are light, refreshing appetizers featuring rice vermicelli, fresh herbs (mint, basil), lettuce, bean sprouts, and protein (shrimp, pork, or tofu) wrapped in translucent rice paper.
momo légume ou boeuf
A mixture of cabbage, carrot, onion, beans, coriander, and sometimes ginger/garlic for flavor. 2 piece
Misoshiru
Soupe Miso, wakame, tofu et carottes.