Nomade - Cuisine Tibétaine

Nos bières

Pinot noir

Œil de perdrix

Vin Chasselas

Cafés & boissons lactées

Café fraîchement préparé

thé fait maison

Thé noir au lait et épices Thé nomade

Henniez verte / Bleue

Lassi à la base yaourt

(Mangue,Rose ou Salé)

Sirop bio sureau,rhubarbe ou gingembre

3DL

Limonade menthe citron vert

3DL

Eau détox gingembre & cucurma

5DL

DEUX BOULES DE GLACE AU CHOIX

Vanille,Fraise et Chocolat

BROWNIES AUX HARICOTS ROUGES

Cranberry & noix de cajou

NOS CLASSIQUES II

Yaourt grec à la cannelle, miel et pignons de pin

NOS CLASSIQUES I

mousse à la mangue purée & pistaches

GÂTEAU À LA SEMOULE AVEC GLACE À LA VANILLE

Gâteau de semoule chaud aux noix de cajou,raisins secs beurre,lait, cardamome et une boule de glace à la vanille

GÂTEAUX DE NOMADE

Spécial Gâteaux Tibétain de TSAMPA (Farine d'orge grillée fait maison avec fruits sec et yaourt)

MIXTES VÉGÉ

Wok au légumes et tofu grillés Riz basmati nature ou Tingmo Brioche vapeur maison

BOEUF SHAPTAK

Boeuf soute au wok avec choux chinois Riz basmati nature ou Tingmo Brioche vapeur maison

RIZ SAUTÉES

BOEUF/POULET Avec légumes frais

NOUILLES SAUTÉES

BOEUF/POULET Avec des légumes frais

MOKTHUK

Bouillon maison au bœuf avec des légumes frais

NOMADE THUKPA

Bouillon maison au morceaux de boeuf avec nouilles et légumes frais

MOMO

6/8 PIèCES à base de boeuf haché et oignons verts frais

DAAL BHAATH

Curry de lentilles épicé, riz basmati. sauce yaourt et papadam Peut être préparé végétalien

THENTHUK

PÂTES CARRéES Bouillon maison au boeuf avec légumes frais

MOMO CURRY

Raviolis tibétains cuits à la vapeur avec arce boeuf haché avec épinards dans un curry doux à la tomate et lait de coco. Pain plat feuilleté

THAALI 6 SAVEURS

Thaali des six saveurs-Une assiette dégustation offrant un équilibre unique des six goûts et textures de la cuisine indienne(Peut être préparé végétalien et sans gluten)

SAMOSA TCHAT

Street Food Indien: Samosa* aux légumes,pois chiches,sauce yaourt,crudités,sauce menthe et sauce tamarin

EDAMAME A LA VAPEUR

Salé / Epicés avec Shichimi togarashi

SALADES DE CONCOMBRE

Concombre,ail,sésame et sauce de soja

SALADE DE VERMICELLES

Carottes vermicelles champignons noir

Soupe De Tsampa

Soupe de Tsampa (Tsam-Thuk) is a traditional Tibetan comfort food, characterized as a nourishing and hearty soup designed for warmth and sustenance.

Rouleaux de printemps

Rouleaux de printemps (Vietnamese fresh spring rolls) are light, refreshing appetizers featuring rice vermicelli, fresh herbs (mint, basil), lettuce, bean sprouts, and protein (shrimp, pork, or tofu) wrapped in translucent rice paper.

momo légume ou boeuf

A mixture of cabbage, carrot, onion, beans, coriander, and sometimes ginger/garlic for flavor. 2 piece

Misoshiru

Soupe Miso, wakame, tofu et carottes.